我的世界千层饼是一款以多层面包卷叠制而成、甜度形态各异的传统甜点,对于制作来说比较复杂,也比较复杂,但是只要按照正确的制作方法,就能做出来一款漂亮的千层饼。
首先,准备好所需的食材,包括面团(150克低筋面粉,1勺盐,50克黄油,1/4杯水),糖霜(3两白砂糖,2汤勺水),奶油(100克鲜奶油,2汤勺糖粉),果酱(100克果酱或其它口味果酱),蛋黄酱(1蛋黄,2汤勺白糖,1汤勺醋)等。
其次,将低筋面粉中混入盐,然后在里面搅拌入黄油,加入适量水搅拌成面团,搓圆后分割成三等份,然后每份擀成厚度约3-5厘米的薄饼,用悬挂式的烤盘烘烤至微黄(等于把大洋锅的中间的层烤熟,上下的层留着),然后把薄饼层之间以糖霜以及果酱作为夹层,等成层卷装烘烤,然后烤至表面干爽无油迹。
最后,将奶油和糖粉搅打至松软,将蛋黄酱铺在成型后的千层饼上,用奶油铺一层,再铺上一层蛋黄酱,用卷起型,再用奶油抹平表面,最后在表面撒上糖粉及果粒装饰,便可将我的世界千层饼完成。
总结:我的世界千层饼可以简单地描述为一款以多层面包卷叠制而成,需要准备食材、搅拌面团、烤制夹层、抹奶油、铺蛋黄酱和装饰等步骤,整个制作过程有着其特殊的步骤,所有的步骤都是精心布置的,做出来的我的世界千层饼是一件美好的小礼物。
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