一、审批手续
1、首先,要办理开业的相关审批手续,这里需要申请到当地的食品安全部门,并取得相应的许可证。
2、然后,申请到商业街或市场相应的摊位费,这里注意了,要有备案手续,以便政府部门及时监督检查。
3、最后,要提前向财政部门缴纳所需的税款,否则可能会遭到行政处罚。
二、店铺布局
1、首先,店铺必须要有明显的标识,以便让潜在客户能够快速识别;
2、然后,店铺内要安放足够的桌椅,使客户可以在店里休闲就餐;
3、此外,店铺要有一定的空间,便于烹饪者或售货者方便存放各种原料与用具;
4、最后,要在店里设置一个清洁的厨房,让烹饪者可以便捷的洗切、烹饪,以保证顾客的安全卫生。
三、用具
1、烹饪用具:肉锅、烤架、抽油烟机、焗箱等;
2、储物用具:柜台、冰箱、架子等;
3、装饰用具:桌布、灯饰、海报等;
4、其他用具:筷子勺子等。
四、烹饪技巧
1、用桌上的蒸笼将肉放入再淋上酱汁;
2、在把肉放到烤架上之前,应先倒入适量的油;
3、烤肉时,可以放入豆腐或其他零食,使之成为主菜;
4、用烤炉将肉放入,尽量将温度保持在160℃以上;
5、准备好一些调味料,如:姜蓉、蒜蓉、芝麻酱等,以便根据客户口味来作出更改;
6、肉熟了之后,可以拿出把肉上桌,供客人食用。
总结:以上就是建立“我的世界冬日烤肉店”的所有步骤,建立起来后,要特别注意用具的清洁,熟练掌握烹饪技巧,这样才能满足客人的口味,赢得更多的客人消费。
原创文章,作者:红石电路,如若转载,请注明出处:http://www.xsdlxm.com/show_9154.html
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